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安溪:科技創新賦能 秋茶質價雙升

來源:閩南網 2022-10-14 19:30 http://www.frederic-edwin-church.com/

  10月10日,首屆中國茶科技創新大賽初賽評審活動在數字福建(安溪)產業園舉辦,今年啟動的這項大賽吸引了國內17個?。ㄊ校?,48家高校院所,近百家企事業單位及日本、韓國、以色列等245個科研團隊報名參賽??梢灶A見,未來一批具有高附加值、科技含量和落地潛力的多元茶領域技術項目正在加速落地聚合,引領安溪茶產業創新變革。

  “質升價漲”已成今年秋茶的關鍵詞,茶市火熱的背后,茶科技進步無疑是助推茶業提質增效的關鍵因素之一。近年來,安溪縣始終把茶科技創新變革作為茶業發展的核心動力,深入實施“科技興茶”首位戰略,推動數字科技從茶園管理、茶葉加工、茶葉銷售等全產業鏈條的有機融合,進一步疊加安溪茶葉品質效應,推動安溪傳統茶產業向科技與文化的聯動轉型升級。

高科技融入產茶全鏈條

  高效運轉的全自動炒青機、曬滿茶葉的陽光房、智能化揉捻機……置身于安溪縣城廂鎮大寶峰有機茶廠生產區,要不是屢屢飄來的茶香,真難想象這是一個茶葉加工廠。對比十年前,茶葉初制環節已經發生巨大變化,數字化、自動化等科技元素已深深融入其中。

  “只需要3名專業技術人員就能輕松搞定從采摘到殺青的加工工序。”大寶峰有機茶廠經理謝春明介紹,采用全自動生產線后極大地縮減了人工成本、提高了生產效率。更為重要的是,可以確保制茶生產過程的清潔度和穩定性,實現茶葉加工連續化、智能化、清潔化,最大程度保障茶葉的質量,減少茶葉損耗,達到“去粗取精”。“秋茶收成開始,一天能加工3000斤茶青,制做500斤以上毛茶,質量都不錯。”

  大寶峰有機茶廠的機械化、科技化之路只是安溪縣茶企科技轉化落地的一個縮影。近年來,安溪縣高度重視科技支撐,創新開展景觀保護行動,構建以龍頭企業為主體、產學研結合的現代茶科技創新體系,有效促進科技成果孵化落地,不斷提高茶葉深加工水平。除了大寶峰有機茶廠,八馬茶業、禪心緣(福建)茶業股份有限公司等多家茶企已逐步走上科技化道路。

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八馬茶業電商智能倉安溪縣融媒體中心供圖

  品牌開路、品質保障、科技支撐。在各種生產要素催生融合下,安溪縣茶產業激活了市場一池春水,在銷售方面也融合了“黑科技”,為火熱的市場注入新動能。

  在和平茶葉有限公司運營部,只見該公司運營人員點開萬里牛WMS系統,熟練地處理電商平臺訂單。“通過這個系統可以設置庫存預警,達到打包預配動銷協同,還可以智能匹配物流,有效控制物流成本。”公司董事長陳和平介紹,該系統使得倉儲管理也實現標準化、數字化,倉庫人效提升100%。

  不只如此,安溪鐵觀音還納入省“一品一碼”農產品質量安全追溯體系,并與福建省農業科學院合作,建立農事記錄、茶葉生產信息系統、銷售訂單管理系統,實現“一部手機”對安溪鐵觀音全鏈條監管,讓消費者買得放心、喝得安心。

  同時,安溪縣還建立安溪“數字茶業”云平臺,通過云平臺、農業物聯網、衛星遙感、人工智能技術的整合運用,實現鐵觀音茶葉質量安全監管、全產業鏈環節實時監測預警,助力安溪茶業信息化升級。如今,將“數字化”手段應用于茶葉種產銷全過程,已成為安溪縣推動茶產業升級發展的新引擎。

茶園管理精細化智慧化

  高質量的茶青(鮮葉)是制作上乘安溪鐵觀音的基礎,而好茶青源自扎實的茶園管理。走進位于西坪鎮的八馬茶業有限公司紅星茶場,這里處處充滿“科技范”:茶山PM2.5傳感器、防水防潮專業球形攝像機、智慧茶園可視化管理系統……一系列的科技手段在八馬茶業茶園管理中得到充分運用,精細化、智慧化管理成為現實,為高質量茶青生產奠定基礎。

  不只八馬,如今,越來越多“茶科技”被運用到茶園里。安溪縣農業農村局局長王小鵬介紹,可視化監測系統、智能害蟲防治設備、區域多功能氣象監測站等核心裝置運用在茶園管理系統中,對區域內的氣象環境、土壤墑情、病蟲害等進行實時監測并上傳云端,為科學化茶園管理提供數據支持。管理人員能夠更及時、準確地監測和定位問題所在,從源頭上嚴控茶葉原料品質。

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5G技術服務茶園管理 吳梅珍 攝

  在茶園管理智能機械化方面,借助人工智能,安溪縣與華為公司、合肥工業大學、中電科機器人公司等科研團隊試點開展茶園人工智能管理。今年3月,團隊試驗機器狗在年年香茶莊園進行試運用,測試對茶園地形的識別能力和機器續航能力,加快茶園管理新舊動能轉換,大大降低生產成本,提高經濟效益。

  隨著茶鄉空天大數據產業的崛起,今年,安溪縣成功發射“安溪鐵觀音1號衛星”和“安溪鐵觀音2號衛星”,應用衛星遙感、大數據和現代光學技術,為落地安溪的茶企提供茶園規劃、管理、評估及病蟲害治理等數據支持,實現茶園智慧化管理,讓好茶真正看得見。

  除了有衛星的加持,精細的氣象服務也為優質茶葉品質注入了氣象科技元素。“小氣候站的作用可不小,今年秋茶收成期間,我們根據安溪縣氣象局發出的氣象服務專報,來合理安排茶葉采摘,讓茶葉品質更有保障。”云嶺茶莊園相關負責人為氣象科技服務茶葉生產點贊。

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放眼茶園,5G、物聯網等科技設備隨處可見 八馬茶業供圖

  目前,安溪縣氣象局已在全縣建設61套自動監測站、在茶園建立13套小氣候站。今年秋茶收成以來,該縣氣象局通過觀測茶葉生長期及各氣象要素,累計發放19條氣象服務專報,為茶農提供精細化的氣象服務。

  隨著“茶科技”的深度融入,巧用“茶科技”助推茶產業高質量發展已成為茶鄉共識。如今,走在茶園田埂,隨處可見5G、物聯網、大數據等科技手段的運用,這些“茶科技”正成為激活安溪縣萬畝茶山的“新密碼”。“從茶科技角度看,從標準化生產到規?;庸?,再到銷售數字化、信息化,都需要科技的加持。”王小鵬表示,安溪縣將以科技之力為產業賦能,以茶科技的硬實力,激發茶產業的無限動能。(吳梅珍)

責任編輯:方迪
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